肾结石患者饮食最主要的禁忌就是少吃含草酸量过高的食物，以及含钙丰富的食物，具体如下：1、含草酸量过高的食物：常见的各种绿叶菜，如菠菜、芹菜、西红柿等含草酸量较高的绿色蔬菜，一般建议食用前先焯一下再烹饪，这样能降低草酸含量同时降低苦味。含草酸比较高的水果，即日常生活中感觉比较酸的水果，比如葡萄、梨子等酸味比较重的也尽量少吃，因为草酸含量过高容易形成相关草酸盐的结晶，形成结石；2、含钙丰富的食物：肾结石患者不宜多吃的食物是牛奶、豆腐这一类含钙丰富的食物，特别是睡前不要喝牛奶。因为牛奶中的钙在2-3个小时后抵达肾小球的部位，所以睡前喝奶再加上夜间产生的尿量较少，就容易形成尿液的浓缩。强调的是不宜多吃，如果摄入过少也不行，因为血钙缺乏时，机体就会动员骨骼里的钙进入血液，这时反而容易形成结石。