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卧床病人吃什么食物好

参与医生

山西省人民医院 吴琴 主任医师
卧床病人摄入补充蛋白的食物比较适合。长期卧床的病人,其活动能力下降、胃肠功能下降,容易出现各种营养障碍,包括蛋白、微量元素缺乏,电解质紊乱。所以针对可能出现的问题,予以钠补充。如果老年人长期卧床,其之前吃饭过于清淡,可以在食物中适当加食用盐。饮食以流食和半流食为主,因为卧床病人下地活动的能力减退、活动时间少、活动程度减低,胃肠功能弱。 固体食物要少用,多用半流食和流食,半流食可以有挂面汤、拌汤、蒸鸡蛋,里面加点肉汤、蔬菜汁、高蛋白的营养餐,也有蛋白粉。家里备切碎机,把需要的营养餐,比如蛋白质、纤维素、碳水化合物加以打碎,营养成分会更全面点。不建议使用带渣的,比如饼干、干面包片或者过硬的面条,对于长期卧床的病人都不适合,如果想吃必须泡在液体里打碎,再给予病人食用。 总之,长期卧床的老年人,饮食搭配要合理、成分要多,既要有碳水化合物,又要有粗纤维,还要有维生素、蛋白质的补充,成分越多各种补充就越合理,搭配合理对于饮食的指导非常重要。
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