胰腺炎轻症的患者，一般1-2周可自愈，是自限性疾病。重症胰腺炎患者，病情较重，病程较长，常因胰腺的坏死遗留胰腺内分泌和外分泌功能障碍，如胰岛素和胰高血糖素分泌受损，导致糖尿病。胰腺外分泌功能受损，出现腹胀，消化不良。慢性胰腺炎，部分患者可相对稳定，部分患者可能呈持续的进展状态，慢性胰腺炎的反复发作，是胰腺癌的危险因素，建议病人定期随访。