酒精性脂肪肝的治疗方法主要包括： 1、戒酒：是酒精性脂肪肝治疗最好的办法，去除病因，促进肝脏恢复； 2、饮食结构调整：合理饮食，多摄入高热量、高蛋白、高维生素的食物，例如鸡蛋、牛奶、瘦肉、水果蔬菜等。少摄入高脂肪、高胆固醇的食物； 3、药物治疗：使用辅助药物，如多烯磷脂酰胆碱、维生素E，进行保肝治疗，帮助肝脏恢复其功能； 4、肝移植：肝硬化晚期或肝癌，需要进行肝移植治疗。 具体用药请结合临床，以医生面诊指导为准。