肝癌术后具体的饮食调控，要根据患者的情况而定，并不是统一而论，普遍就是要采取均衡饮食，包括新鲜的蔬菜、水果，比如西红柿、橙子、猕猴桃、芹菜、苦瓜等，都可以食用，另外包括新鲜的鱼、肉、蛋等，能够补充充分的蛋白质以及微量元素、氨基酸，对于肝脏修复也有利。肝癌术后特殊情况见于以下：1、营养状态比较差：如果是刚刚在手术后，营养状态比较差的情况，可以适量多添加一些高蛋白饮食，有助于切口恢复、腹腔愈合等；2、腹水：肝癌术后如果有出现腹水的情况，这种情况下要注意限制水和钠盐摄入，并且要根据抽血检查电解质的情况，决定所需要采纳的食物调整。电解质如果有出现低钠、低钾等情况，那也要适当给予钠盐、钾盐补充，另外如果有低蛋白，也要给予相应的蛋白补充；3、肝性脑病：肝癌术后如果有出现肝性脑病的征象，有出现意识障碍。这种情况下要限制动物蛋白摄入，因为动物蛋白摄入容易导致肝性脑病加重；4、门脉高压：肝癌术后门脉压力升高，导致食管胃底静脉曲张的情况，要注意禁忌食用过硬、过热、辛辣刺激的食物，以免导致破裂的静脉出血。所以，术后的饮食情况，要根据患者的个体情况，进行相应调节。