妊娠期糖尿病饮食是非常重要的一方面，食谱主要是主食，然后是蔬菜、水果，还有是蛋白。 先说一下蔬菜，蔬菜里面含糖量比较少，含糖量低于3%的，是适合糖尿病人吃的食谱，像蔬菜、白菜、长白菜、圆白菜、芥兰、茼蒿、茄子、丝瓜、冬瓜，这些都是可以的，像黄瓜、苋菜、绿豆芽这些青菜，即素菜里面，基本上有这么多品种可以选择，比较多的选择，然后素菜一天重量可以吃300-500g，即可以吃下一斤的青菜，一天的量是可以的，中午晚上分开吃。 然后水果，水果像含糖量最少的，基本上没什么糖，黄瓜、西红柿，然后像柚子、西瓜、哈密瓜这些也可以，因为老是吃黄瓜、西红柿，可能会觉得水果太单调，可以适当加些柚子之类的，西瓜也行。水果每天就大概是200g左右，低于200g就可以。我们刚才说的青菜，蔬菜一天可以吃300-500g。 还有蛋白类的主要是要吃那些精的瘦肉，像鱼虾类的都是可以的。牛奶、鸡蛋之类的这些，我们叫优质蛋白的食物都是可以吃的。 如果血糖波动比较大，刚开始的时候血糖比较高，没控制的太好的时候，血糖高高低低的波动比较大，最好暂时不要吃水果，自己每天在家里监测血糖，等到血糖比较稳定的时候，再开始吃水果比较好一些。