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提子的功效与作用

参与医生

北京大学人民医院 柳鹏 主任医师
延缓衰老、护肤、防贫血、防动脉粥样硬化。提子也称作美国葡萄、美国提子,是葡萄的一类品种,提子的营养价值十分丰富,含有将近20%的葡萄糖和果糖,还含有多种果酸、蛋白质和多种维生素以及微量元素,具有的功效与作用也是多种多样: 1、延缓衰老、养颜护肤:提子中含强力的氧化剂类黄酮物质,类黄酮有助于清除体内多余的自由基,防止自由基过度氧化,从而起到延缓衰老的作用。同时提子中还含有丰富的胡萝卜素,食用提子有助于维持皮肤细胞组织的正常机能,刺激皮肤新陈代谢,从而保持皮肤的润泽细嫩; 2、防治贫血:维生素B12在人体的造血过程中有重要作用,不过机体不能自身合成,而且人体对B12吸收也相对缓慢,使得这类维生素很容易缺乏,从而导致造血功能下降,甚至出现恶性贫血,提子中的维生素B12、叶酸以及铁等造血物质的含量都非常丰富,从而有益于防治贫血; 3、预防动脉粥样硬化:提子中富含维生素P,这类活性物质有助于降低血管脆性和通透性,保持血管正常弹性,能减少低密度脂蛋白胆固醇的含量,增加高密度脂蛋白胆固醇含量,低密度胆固醇形容为“坏的” 脂蛋白胆固醇,而高密度脂蛋白胆固醇是“好的”,所以可以降低坏的胆固醇升高好的胆固醇,对预防动脉粥样硬化有很好的效果。 在日常生活中注意,糖尿病患者以及脾胃虚寒人群要少吃提子,控制摄入量。
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