皮肤过敏患者的饮食最重要是清淡饮食、健康饮食，煎炸、烧烤、辛辣的饮食尽量避免，酒一定要避免，虾蟹等发物也要避免，以容易消化、容易代谢的饮食为主，以健康食品为主，绿色食品为主，尽量不吃垃圾食品。酒精有加速血循环的作用，有时候中医认为其是发物，有加速瘙痒、扩散的征象。煎炸、油腻的食品本身不容易消化代谢，不消耗、不容易代谢的物质在体内积存在中医中称为产生湿热，湿热体质过多导致皮肤负担不了，就会出现皮肤过敏。皮肤过敏的主要症状为瘙痒，很多病人会出现一种搔抓的欲望。如果瘙痒剧烈，患者剧烈搔抓，经常会抓到出血。以前中山两个知名的教授对这个问题很感兴趣，即瘙痒的时候为什么抓到痛反而就不痒了。现代的研究表明瘙痒跟疼痛的传导神经是同一条，过敏程度较轻的时候引起瘙痒，程度很重的时候疼痛会掩盖瘙痒，所以有些过敏患者极痒的时候经常抓到局部出血、局部皮破，抓到这样的程度之后出现了疼痛，反而瘙痒症状会明显的缓解或者被掩盖。因为疼痛的感觉大于瘙痒，所以有些皮肤过敏患者剧烈搔抓过后有短暂的不痒的情况出现。以前有一个70多岁的慢性瘙痒症患者皮肤出现苔藓样变，为了缓解瘙痒，他甚至用刀去割皮肤，割出伤口之后自己感觉到局部很疼痛，反而局部就没有瘙痒了。