芸豆的功效具体如下：1、对机体的功效：适当食用芸豆，有着缓解疲劳、恢复体力的功效，因为从西医营养学的角度上来讲，芸豆中富含碳水化合物即糖分，而每1g碳水化合物能够产生4000卡的热量，因此适当吃芸豆，为机体补充适量的碳水化合物，供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的功效；2、对肌肉的功效：芸豆当中富含有的碳水化合物，还能够为肌肉当中糖原的合成提供丰富的原料，对于经常进行体力劳动或体育活动的人，适当吃芸豆，为肌肉当中糖原的合成提供丰富的原料，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面，有着积极的功效；3、对大脑的功效：芸豆中富含的碳水化合物，还能够为大脑的代谢提供基本能量，对于经常用脑出现的思维反应能力下降、记忆力差，如果适当吃芸豆，为大脑的代谢提供能量，在缓解脑力疲劳、提高思维反应能力和记忆力方面的功效，也会非常明显。