慢性肾衰竭的治疗中，饮食的调整有重要意义。合理的营养膳食调配，不仅能减少体内氮代谢产物的积聚以及体内蛋白质的分解，还可增加机体营养，增强身体抵抗力，延缓病情进展。饮食注意事项如下： 1、限制蛋白质的摄入，且以优质蛋白为主，比如可以进食鸡蛋、牛奶、瘦肉等，花生、豆制品中非必需氨基酸较多，应减少摄入； 2、保证营养全面、丰富，并且能够提供充足的能量，以减少体内蛋白质的消耗，如可选择藕粉、薯类等热量高、蛋白质含量低的食物，同时保证维生素C和B族维生素的摄入，其常见于新鲜蔬菜、水果中； 3、烹调时可选择柠檬汁、番茄汁等增加食物的风味，刺激食欲，有利于患者对营养物质的摄取、吸收。