甲状腺激素不稳定是指血液中甲状腺激素水平，出现高低波动情况。正常人血液中甲状腺激素包括T3、T4均较为平稳，但在部分情况下会出现甲状腺激素分泌过高，如甲亢Graves病，此时甲状腺分泌较多，可引起高代谢征兆，表现为怕热、多汗、心慌、消瘦、食欲亢进、睡眠差等。部分患者经过手术或是同位素碘-131治疗，或由于桥本病引起甲状腺功能减退，此时甲状腺功能降低，T3、T4也会有所降低。体内会出现低代谢情况，表现为怕冷、思维迟钝、夏天不易出汗、体重增加，甚至皮肤较粗糙以及心跳减慢等情况。