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纯牛奶喝了会变胖吗

参与医生

中山大学孙逸仙纪念医院 林秀红 主治医师
其实纯牛奶90%都是水,一盒250ml的纯牛奶的能量只有135kcal,相当于半碗米饭。纯牛奶除了90%的水以外,有3%的脂肪、3%的碳水化合物、3%的蛋白质,其含钙量也较高,100ml里有104mg的钙,补钙效果是所有食物里最好的,比传统的骨头汤都好很多。虽然纯牛奶有能量,但是还是建议每个人每天可以喝1-2盒牛奶,不仅因为它有好的蛋白,还因为它有较充足的钙,对于各个年龄段的人来说都是较健康的食品。所以减肥人群也尽量挑选牛奶,如果确实肥胖指数较高,而且伴有血脂的问题,也可以选择低脂牛奶或者脱脂牛奶,其实脂肪含量也就是百分之一点几、百分之二点几的差别而已。但是相对牛奶来讲,更健康的一种高蛋白的饮品就是豆浆。肥胖的人除了牛奶以外,还可以选择豆浆,自己榨的豆浆不加糖,这样不含胆固醇,脂肪含量也低很多,可以拿来当早餐饮品。
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