宝宝蛋黄过敏症状范畴比较大，刚吃完蛋黄以后，立刻出现严重的过敏反应，比较少见，也可以吃完蛋黄以后，只出现轻微的过敏表现。宝宝初步加蛋黄，观察过敏反应，即观察皮疹有没有加重，有没有出现大便次数明显增多，大便里有没有血。如果是有严重过敏反应家族史的人，需要注意严重过敏反应。宝宝蛋黄过敏的常见症状如下：1、严重的过敏表现：吃完蛋黄以后，迅速出现呼吸困难、喉头水肿、呼吸急促、缺氧、紫绀、出现大片的皮疹，比较少见，需要进行急救处理，必须迅速地注射肾上腺素；2、普通的过敏表现：轻微起皮疹，或者是原有的湿疹加重，比较常见，身上起的红色的荨麻疹样皮疹；3、其它的过敏表现：也可以在消化道，吃完蛋黄以后，宝宝出现腹泻，大便潜血或便血。