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糖尿病饮食的注意事项

参与医生

郑州市第九人民医院 田琳 主任医师
糖尿病的饮食方面很多朋友都存在误区,常常会问糖尿病患者什么能吃,什么不能吃,或者有的患者会问是不是甜的不能吃,是不是不能吃主食。接下来解释一下糖尿病的饮食管理,注意是管理,而不是控制。因为如果是片面的去控制饮食,可能就会出现进食不规律、不科学,饮食健康不够完善,所以提倡的是科学、健康、合理的管理饮食。首先要学会如何去看饮食的膳食金字塔,塔尖上油、盐、糖最少的部分是日常生活中应该摄入最少的,塔中间的部分就是蛋白质,尤其是优质蛋白和各种各样的蔬菜,是应该全面摄入的。按照身高、体重可以计算糖尿病患者每天所需的摄入量,分成份后进行科学的蛋白质、膳食纤维的摄入。塔底部最宽的一条就是主食,即碳水化合物,日常生活中糖尿病患者也要适量的摄入碳水化合物,按照身高、体重来计算,同时也要注意,进食土豆、芋头、山药、南瓜这一类食物,我们一般认为它是蔬菜,其实应该算在主食里,就是碳水化合物这一部分。所以请糖尿病患者有空学习学习膳食宝塔,把自己的饮食进行科学、健康的管理。
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