甲状腺的疾病多与甲状腺结节、甲状腺激素分泌多少有一定关系。在大多数甲状腺疾病中对饮食没有特殊限制，但弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进症时，俗称为甲亢。而弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进症需要限制饮食，具体如下：1、饮食上有限制：在弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进症没有治疗，以及治疗的前3个月，不建议食用含碘的食物。因为碘是合成甲状腺激素的原料，绝大部分碘在机体内吸收入血。此时碘进入甲状腺上皮细胞内经过碘化酪氨酸合成单碘酪氨酸、双碘酪氨酸、三碘酪氨酸、四碘酪氨酸，即甲状腺激素。此时不让弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进症的患者进食含碘食物，是为了不给机体提供合成甲状腺激素的原料，避免产生更多的甲状腺激素，进而不利于治疗。因为弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进症是由于甲状腺激素水平分泌、合成增多所致；2、饮食上没有限制：弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进症经过3个月治疗后，可少量食用含碘的食物，因为此时药物已经开始起效。此外，其他的甲状疾病，如甲状腺功能减退症、桥本甲状腺炎、急性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎，一般对饮食都没有特殊限制，根据患者自身饮食习惯即可。