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什么是胃

参与医生

北京医院 许乐 主任医师
胃是消化道中的一个管腔器官,具有容纳食物、水分以及各种营养物质的功能。吃的东西首先是到胃,胃通过强烈蠕动,使其能够被碾磨成为食糜。胃里面还有胃酸、胃蛋白酶,胃酸也可以使食物更容易消化。而胃蛋白酶可以使吃的蛋白质被分解为氨基酸,而氨基酸是一个小分子物质。当食物进到小肠时,肠道黏膜就可以把这些营养物质吸收。如果是完整的蛋白到了肠道,则不能得到吸收,必须是成为一个小分子物质。所以胃本身就起到初步消化的作用,而消化是一个非常复杂的过程,不仅是胃参与了消化,肠道也是一个更重要的消化吸收部位,所有的营养物质大部分都要通过小肠进行吸收。
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