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润肺汤有哪些

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首都医科大学附属北京中医医院 刘薇 主任医师
润肺汤,在食疗中有很多可以选用的食材,可以进行润肺的辅助治疗。最常用的是川贝梨水或者冰糖梨汤,这种是用梨当主体,生活中也经常选用,确实效果不错。除了川贝梨水,还有很多其他润肺的汤,如用排骨和莲藕用砂锅熬汤,不光有莲藕的清润特性,还有排骨的营养价值,含有蛋白质。这种汤润肺效果也特别好,因为肺特别需要蛋白质。因为排出的痰都是由蛋白质组成,不断排痰,身体就会有损耗。如果汤里带有肉类,就特别好,也可以在其他汤里加入鸡蛋,或者用牛奶搭配也不错。除了莲藕以外,水生植物,如荸荠、菱角、芡实等,也都有特别好的润肺作用,因为水生植物本身比较润。其他的还有像茭白等蔬菜,对肺也特别好,鲫鱼汤也有润肺效果。但是一定要注意,做汤时调味不要太重,一定要清淡,润肺的效果才好。
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