肾病患者是否可以吃牛肉，根据实际情况来进行判断。在肾脏内科肾病主要是指免疫学的肾病，也就是因为免疫系统异常造成肾脏出现肾小球肾炎或者肾功能不全的表现。1、可以：如果肾小球肾炎临床表现比较轻，蛋白尿比较少，蛋白尿＜1g/24h，且胃肠道功能比较良好，可以吃牛肉。牛肉本身含有优质的蛋白以及其他对机体必需的营养物质，对于疾病的恢复有益；2、不可以：如果肾小球肾炎的患者临床表现比较重，达到了肾病综合征的水平，同时伴有胃肠道功能的异常。这时摄入牛肉就需要控制量，只能少吃，而不能多吃，最好不吃。因为牛肉中含有丰富的优质动物蛋白，摄入机体后容易造成蛋白复合性肾病，造成肾脏肾小球基底膜通透性增加，电荷屏障和机械屏障损害进一步加重。肾小管上皮细胞由于加重吸收漏出的蛋白质，从而损伤肾小管的功能。如果肾病患者不但有蛋白尿，而且血中肌酐出现升高，表现为肾功能不全。这时更加不主张吃牛肉，因为摄入牛肉这类的优质蛋白质以后，不但能够造成蛋白复合性肾病，而且有可能加重血中肌酐的升高，不利于疾病的治疗。