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细菌性食物中毒在哪个季节高发

参与医生

北京大学人民医院 吴春波 主任医师
细菌性食物中毒的高发季节,可能有一定的地域性,比如北方地区主要是发生在夏秋季,这个季节食物比较容易腐烂,可能会出现食物中毒。在南方四季都容易发生,因为温度高与食物变质有一定的相关性,比较容易出现食物的变质。因此,特别强调季节不一样,区域不一样,可能高发季节也不一样。主要是在于防止细菌性的食物中毒,因为细菌性食物中毒还会有生命危险,可能会导致全身感染,出现感染中毒性休克,甚至引起多脏器的功能衰竭,导致病情比较严重。尤其对于个人体质的不一样,比如糖尿病病人、老年病人和小孩,如果一旦吃了被污染的食物,很容易出现严重感染,导致这些并发症,威胁生命安全。一定要预防食物中毒,比如高温季节储存食物时要小心,可以放在冰箱里面。另外,食物一旦出现变质,一定要弃掉,这时不要觉得食物营养很好或者买得很贵,出现变质不舍得扔。变质的食物一定不能吃,一旦感觉到吃了变质的食物出现任何不舒服,都建议早期就医,才是安全的选择。
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