一般情况下吃燕窝不会上火，但是如果短时间内吃进大量的燕窝，或者搭配其他的食材，就有可能会出现上火的表现。中医认为燕窝性平味甘，具有养阴润燥、止咳化痰的功效，经常可以用来治疗虚证的患者，对燕窝具有较好的补益作用。研究发现，燕窝具有较好的养颜、美容的作用，女性都比较适合吃燕窝。单纯从燕窝的中医功效讲，适量食用燕窝不会引起上火的表现，但一般人们在食用燕窝时，加入部分其他的食材。如果加入的食材具有一定的温热特性，在此情况下，吃以后就较容易引起上火的表现，有的患者出现鼻腔出血、牙龈肿痛、咽喉疼痛等表现。因此，患者在食用燕窝的时候，可以搭配牛奶、豆浆、部分水果的情况下，一般不会引起上火的表现。而患者一旦在食用燕窝以后，出现一定上火的表现，也可以喝绿豆汤等类的饮品，或者吃苦菜、苦瓜之类的食物，达到清热泻火的作用，就不会对身体造成较为严重的影响。燕窝是一种较好的具有滋补作用的食物，但是在吃燕窝的时候，要尽量避免与山楂、梅子、柠檬、菠萝等水果一起食用，是由于此类水果中的酸性成分，较容易破坏燕窝中富含大量蛋白质，这样食用燕窝起不到任何的作用。