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荔枝和什么吃会中毒
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参与医生
海南省人民医院 卓小岸 主治医师
荔枝和其它食物一起吃很少中毒,但是如果饮食搭配不当,会使食物的营养价值流失。以下搭配不太合理:
1、荔枝和黄瓜,因为荔枝中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有可以分解维生素C的酶,如果两种食物一起吃,荔枝中的维生素C会遭到破坏;
2、荔枝和胡萝卜,胡萝卜中含有维生素C酵酶物质,会让维生素C遭到破坏;
3、荔枝和动物肝脏,动物肝脏里含有丰富的金属原子,金属原子会让荔枝中的维生素C被氧化,营养价值也会降低;
4、荔枝和南瓜,南瓜也含有一种维生素C分解酶的物质,一起吃会让荔枝的营养价值受到影响。
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