胆囊息肉患者可以喝牛奶，牛奶里面的脂肪含量低，蛋白含量高，胆囊息肉患者可以食用。胆囊息肉中主要是胆固醇性息肉，胆固醇性的息肉主要是由于肥胖或者高脂肪、高胆固醇、高热量食物过多摄入出现，也可能是因为某些脂质代谢异常导致。所以针对这种情况，主要限制一些高脂肪、高胆固醇食物，避免息肉的增长速度过快。牛奶里面的脂肪含量低，属于低脂的食品，而且富含营养元素，完全可以食用。胆囊息肉需要定期复查随访，息肉如果出现单发超过1cm，宽蒂、形状不规则，合并胆囊壁明显增厚，需要注意密切的随访。如果超过了1cm，需要手术治疗，超过1cm的胆囊息肉癌变的概率会明显增加，所以早期的手术治疗能够预防后期癌变的风险。胆囊癌的恶性度非常高，有可能中位生存时间仅为一年。