结肠手术后患者需要食用易消化的食物，但不同时期食用食物有区别，具体情况如下：1、刚做完结肠手术：做完结肠手术后会有吻合口，前3天禁食或者喝少量水；2、术后1周：逐渐过渡到流质，即由清水、白开水过渡到米汤、牛奶、豆浆；3、手术1周以上：如果未出现瘘等相关并发症，可以过渡到半流质，比如稀饭、烂面条等，此时要少量多餐，细嚼慢咽；4、1个月左右：基本可以食用软食，因为软食物易消化，不会对胃肠造成较大刺激；5、1个月之后：基本可以恢复到之前的饮食习惯，但不代表可以食用难消化的食物，要尽量避免摄入辛辣刺激食物，以进食易消化的纤维膳食为主。