控制餐后血糖，可以从以下三个方面入手：1、饮食：血糖升高来源是食物，但是食物对人体是必须，所以饮食上既要吃得好，也要吃得科学。可以减少碳水化合物的数量，主粮选择1/3由粗粮提供，可帮助促进胃肠道蠕动，延缓对于糖分的吸收，餐后血糖水平就会回落一些。另外可以选择蛋白质进食，还可以选择新鲜的蔬菜，以及油脂不太高的食物。还可以选择少量多餐，也可以帮助餐后血糖水平回落；2、运动：建议血糖高的患者，尤其餐后血糖高的患者，可以在餐后1h的时候进行运动，如快走、慢跑都比较合适，每次运动30分钟以上，可以有效地控制餐后血糖水平；3、药物：药物方面的调整，建议应该在专科医生指导下进行。餐后血糖水平比较高的患者，可以选择针对餐后血糖高的药物来进行调整，如α-葡萄糖苷酶抑制剂就是一个比较好的选择。