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吃什么抗癌

参与医生

首都医科大学附属北京中医医院 胡凤山 主任医师
临床中,不管是有没有疾病,都应该吃些较平衡的食物、较新鲜的食物,烹饪方法一定要好消化、易吸收,这样对机体有较好的营养促进作用。不管身体是不是有肿瘤,都可以吃些这样的食物,对我们的健康是非常有帮助的,主要有以下几大类: 1、蔬菜类,可以吃较新鲜的蔬菜,蔬菜含有大量的维生素,如胡萝卜含有维生素A、大蒜富含大蒜素,豆类富含较高的蛋白。十字花科的食物,如西兰花、卷心菜都是较好的抗肿瘤的蔬菜;红薯富含纤维,含一些电解质,如钾、铁、维生素,对内环境有一定好处;苦瓜含有一种蛋白酶抑制剂,对肿瘤有一定的抑制作用; 2、菌类,菌类是一大类食物,是非常好的一大类食物,如平常能见到的蘑菇、香菇、猴头菇、金针菇、竹荪等,这些食物富含氨基酸,对健康是非常重要的一类食材; 3、水果,水果富含果胶、糖类、维生素。维生素在体内对于细胞是非常有作用的,而且对体内的代谢非常有好处,对肿瘤有一定的抑制作用,可以吃葡萄、樱桃、苹果、柑橘、木瓜、猕猴桃等; 4、肉类,肉类最常见的是红肉、白肉,红肉有猪、牛、羊肉,白肉有鸡、鸭肉,都是非常好的优质蛋白; 5、粮食,米、面、粗粮等都非常好,有一些食材经过药理认证,有一定促进微量元素补充的作用; 6、零食,如坚果,有的含油脂多,有的含淀粉较多,但是这类坚果都含有较高的维生素以及微量元素,对于体内微量元素或者维生素缺乏的患者是非常有帮助的,而且这种坚果对于失眠患者也非常有帮助; 7、富硒的食品,有一定抗肿瘤的作用,对营养有一定的补充作用。
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