竹叶菜有着积极的预防和控制超重与肥胖发生的作用，因为竹叶菜本身的能量含量会比较低，同时，竹叶菜当中富含丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加我们的饱腹感，进而能够避免摄入其他过多的能量在体内蓄积的风险。因此，对于超重和肥胖的人群，如果适当吃竹叶菜，补充一定量的膳食纤维，在预防和控制超重与肥胖方面有着积极的作用。 竹叶菜当中的膳食纤维还能够很好的机械性的刺激胃肠道蠕动、软化粪便，促进粪便体积的增加。因此对于便秘结排便困难的人，如果适当的吃些竹叶菜，都能够有着很好的润肠通便的功效。同时竹叶菜当中，还富含有一定量的有机酸，而有机酸能够很好的刺激味蕾的敏感性，同时，也能够促进胃肠道消化液的分泌。因此，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当的吃竹叶菜，都有着较好的增进食欲、促进消化的功效。