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兔肉的功效与作用禁忌

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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
适当吃兔肉有着一定的提高机体免疫力功效,因为兔肉当中富含有一定量的蛋白质,而蛋白质能够为体内免疫物质形成提供丰富的原料。因此适当吃兔肉可为机体补充蛋白质,促进体内免疫物质生成,提高体内免疫物质的数量,对于经常患感染性疾病,抵抗力低下的人群,有着提高机体免疫力的功效。兔肉在代谢过程当中,容易消耗大量的维生素,因此禁忌只吃兔肉,而不吃蔬菜、水果,否则会导致缺乏维生素。兔肉当中的蛋白质还能够为肌肉合成提供丰富的原料,对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼人群,适当进食兔肉补充蛋白质,可促进肌肉合成,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症方面有着积极的作用。兔肉当中还富含有一定量的铁元素,并且是容易吸收的血红素铁,因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠的缺铁性贫血患者,适当进食兔肉有着较好的预防和纠正缺铁性贫血症状的功效。
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