开水烫伤当时已经脱皮，一般是直接损伤到真皮层，愈合时间要具体问题具体分析，常见的烫伤程度及其恢复时间如下：1、浅Ⅱ度烫伤：主要是表皮和真皮的浅层损伤，伤口基底呈潮红色，疼痛较剧烈，愈合时间在2周左右，愈合以后留疤的几率相对偏小；2、深Ⅱ度烫伤：损伤到真皮的深层，伤口基底呈红白相间色，疼痛相对较迟钝，愈合时间在20天左右，部分患者的愈合时间可能更久，而且愈合以后留疤的几率会增加；3、Ⅲ度烫伤：如果开水的温度较高，所以烫伤以后的创面深度相对偏深，可能导致Ⅲ度烫伤，伤口基底呈苍白色，损伤到皮肤的全层，通常感觉不到疼痛。创面愈合时间常会超过1个月，小的创面可以自行愈合，但如果是较大的创面，经过换药不能愈合，可能还需要手术治疗。通常创面愈合以后疤痕较为明显，所以创面愈合以后要给予预防疤痕增生治疗。