胃癌死前多半都是晚期胃癌，晚期胃癌在临终前多半都是骨瘦如柴、皮包骨头，以及面色黝黑，就发生恶变质这种情况。是因为胃是一个消化器官，所以胃癌晚期很多病人通常滴水不能进，所以只能通过输葡萄糖或者营养液维持生命，输进的液体对身体起不了太大作用，但是可能会有利于癌细胞继续生长。所以病人通常越来越消瘦，体重越来越轻，以及营养越来越缺乏，尤其是蛋白质或者电解质缺乏严重。在这种情况下，病人可能会发生多功能脏器的逐渐衰竭，比如肝功能衰竭、少尿引起肾功能衰竭、呼吸功能衰竭、心脏功能衰竭等情况 。所以，胃癌临死前首先会出现严重的营养不良，其次影响肝肾或者多脏器功能衰竭，最后可能会发生呼吸困难、呼吸停止、心脏停止跳动的征象。