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营养脑神经的最佳食物

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首都医科大学宣武医院 赖光辉 主任医师
营养脑神经的最佳食物较多,可考虑以下几种食物:1、蓝莓:含有丰富的具有抗氧化作用的花青素,有助于大脑细胞对抗毒素,促进大脑利用葡萄糖强化脑细胞间的传导,从而营养脑细胞;2、鱼类:含有大量的蛋白质和丰富的钙,以及不饱和脂肪酸,使脑血管通畅;3、木耳:含有丰富的磷脂、胆固醇等营养素,对于脑细胞和神经细胞都具有营养作用,同时能够延缓血液凝固、疏通血管,防止脑血栓形成;4、南瓜:南瓜β-胡萝卜素的极佳来源,维生素A含量多于绿叶蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾、纤维素,中医认为南瓜性味甘甜有清心醒脑的功效,可用于治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺的病症。
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