血糖高是否能吃杏需要根据血糖的控制程度来决定，血糖高，高到一定程度就是糖尿病患者。如果空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2h血糖数值≥11.1mmol/L，就可以诊断为糖尿病。如果只有一次空腹血糖≥7.0mmol/L，加之患者有不明原因的体重下降，也可以诊断为糖尿病。1、能吃：糖尿病患者在血糖控制基本达标的情况下，可以吃杏。杏的含糖量在7%-12%左右，根据杏甜的程度不一样，所以含糖量也不一样，但总体来说，杏的含糖量不是很高。糖尿病患者血糖基本达标，是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后2h血糖数值控制在7.5-8.5mmol/L，糖化血红蛋白控制在6.3%-6.5%。此时可以吃1-2个杏，在两餐之间食用，除了可以吃杏以外，还可以吃苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果、枇杷等水果。吃的时间均是两餐之间，不要随餐就吃，以免引起血糖的波动；2、不能吃：如果糖尿病患者血糖控制不达标，此情况则不建议吃水果，因此也不建议吃杏。此时可吃一些不升高血糖的食物，如黄瓜、西红柿等，以上就是糖尿病患者吃杏和吃水果的原则。