中耳炎饮食方面一般没有什么特殊要求，任何有营养的食物都可以吃。但是中耳炎最主要的是要注意，如果炎症持续加重，需要进行抗感染治疗，包括用抗生素滴耳液，如氧氟沙星滴耳液进行滴耳，如果还是控制不好，必要的时候需要用口服抗生素来增强抗感染的效果，吃东西一般的营养均衡都可以。如果是中耳炎持续不好，继发有骨质破坏或者胆脂瘤形成，还要手术治疗。饮食方面其实对于中耳炎影响不大，或不能通过饮食来治疗中耳炎，通过饮食来增强营养，从而增强身体抗中耳炎抗感染的能力可以，但是不能依靠饮食来治疗中耳炎。当然，如果是太刺激的食物，如过辣、过热的饮食，还可能导致刺激中耳黏膜，导致中耳黏膜反应性增强、分泌物增多，这些情况要尽量避免，但是一般的食物还可以。