乳酸双歧杆菌的作用，具体如下：1、提高机体免疫力：乳酸双歧杆菌能刺激体内免疫物质生成，因此对于抵抗力低下的人，如果适当应用乳酸双歧杆菌，可以刺激免疫物质生成，提高体内免疫物质数量，在增强机体抵抗力方面，有积极作用；2、预防和缓解便秘：乳酸双歧杆菌能调整肠道的微生态，对于大便干燥、大便秘结等排便困难的人，适当应用乳酸双歧杆菌可以补充有益菌群、调节肠道微生态、促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面有积极作用；3、增进食欲：对于食欲不振、恶心、呕吐、腹胀等消化不良的人，应用乳酸杆菌有增进食欲、提高消化功能的作用。