口腔溃疡吃辣一般没有较多影响，复发性口腔溃疡或口腔溃疡患者，若特别想吃辣椒，这个溃疡在移行沟内，可以吃，不会如何，但是如果舌尖有溃疡吃辣的，辣味刺激舌头就会疼，溃疡就会出现疼痛。但如果自身耐受程度高，也可以吃，因为辣椒不是口腔溃疡患者的绝对禁忌，口腔溃疡患者在饮食上不用太忌嘴，吃何种食物由患者自己掌握。口腔溃疡不会因为吃了辣椒而变得更大，临床上没遇见过。也没有患者正好颊黏膜有溃疡，有意将辣椒放置于此溃疡处，因为会引起疼痛。同时辣椒不是药物，不能促进溃疡愈合，所以复发性口腔溃疡患者，在饮食上只是建议多吃蔬菜水果，均衡饮食，尽可能在长溃疡时少吃辛辣的食物，防止引起大便干燥，减少局部的刺激。但是溃疡因人而异，如果满嘴溃疡，患者也不会选择自行吃辣椒，但是如果长1个溃疡，及时医生严格限制患者吃辣，患者可能也还会选择吃辣椒。所以口腔溃疡吃辣椒不会如何，患者可以根据自身口腔溃疡的情况、疾病的情况选择饮食即可。