手指周边脱皮可能是以下几种原因导致的：
1. 气温干燥：在冬季或者空调房等环境中，由于气候干燥，容易导致手部皮肤脱水，产生死皮。此时建议多喝水，保持手部湿润，使用护手霜等。
2. 缺少维生素：如果日常饮食不均衡，偏爱肉类而忽视蔬菜水果，可能会导致维生素B缺乏，引起手指脱皮。建议多吃富含维生素B的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类等。
3. 真菌感染：如果手指接触过污染的物品或者人体，可能会感染真菌，导致手癣。这种情况下的手指脱皮比较顽固反复，需要及时就医，使用抗真菌药物治疗。
4. 皮肤病变：如果手指脱皮伴有红肿、瘙痒、水泡等症状，可能是由于皮肤疾病所致，如湿疹、汗疱疹、银屑病等。这种情况下需要找出诱因，避免刺激和过敏源，并按医嘱使用外用药或口服药治疗。
总的来说，手指周边脱皮可能是多种原因导致的，建议根据个人情况判断并进行相应处理。如果脱皮症状严重或伴有其他症状，建议及时就医。
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