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1、低盐低钠饮食(高盐饮食增加高血压的风险)。特别注意“隐藏”盐的存在。尽量避免或少食高盐(钠)食品。如烹调的调味品:酱油、味精、各种酱料;以及部分加工食品如下次、咸鱼、咸肉、罐头、方便食品等。
2、减少脂肪摄入量,尤其是动物脂肪(脂肪摄入过多不易控制体重,超重或肥胖也是高血压的高危因素)。肉类提倡选择鸡肉、鱼肉、牛肉。
3、建议食用富含钾、钙的食物(高钾高钙有助于降压)。果蔬是钾得最好来源,富钾食物有麸皮、杏干、蚕豆、扁豆、竹笋、紫菜、冬菇、香蕉等。奶及其制品是含钙量丰富的食物,且吸收率高。
4、限制饮酒。酒精中的乙醇是高血压和脑卒中的独立危险因素。