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吃柿子隔多久可以吃豆腐

发布时间：2020-04-30 编辑：赵霞

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　　柿子和豆腐一般不建议同时食用，通常需间隔4-5小时。

　　一般来说，新鲜的柿子富含维生素、钙等营养物质，具有润肠作用，合理食用能促进肠道蠕动，缓解便秘，补充维生素，提供能量。但柿皮和柿子核，含有单宁酸，接触胃酸后会凝结。由于豆腐含有丰富的蛋白质，如果在食用新鲜柿子后很快食用豆腐，可能会导致蛋白质变性凝固，钙质沉淀，甚至形成结石，因此二者一般不建议同食，通常需要间隔4-5小时。

　　同时注意柿子不宜空腹食用，餐后1小时后食用较合适。否则难消化，甚至引起梗阻和炎症；柿子含糖量很高，糖尿患者不宜食用；如对柿子过敏，则应禁食。

同科室医生

江红

主管营养师

擅长：专注代谢性疾病（糖尿病、痛风、高脂血症等）的营养治疗，围手术期患者、危重患者及老年患者的营养支持，住院患者的饮食方案制定及营养宣教。

周宏伟

副主任技师

擅长：专注代谢性疾病（糖尿病、痛风、高脂血症等）的营养治疗，围手术期患者、危重患者及老年患者的营养支持，营养咨询门诊的饮食方案制定及营养宣教。