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    许辉 主任医师  副教授
    出诊医院： 中南大学湘雅医院 肾病内科
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肾功能不全者的食谱有哪些

    发布时间：2023-11-26    编辑：许辉
        浏览量：3645

肾功能不全的患者可以吃的食物，需要含有优质蛋白的食物包括肉、蛋、鱼、奶。推荐每天食用50-100g的肉，猪牛羊肉或鸡鸭鹅肉或鱼肉，其中鸡鸭鹅肉和鱼肉要比猪牛羊肉好。每天可以吃一个新鲜的蛋，鸡蛋、鸭蛋都可以，蛋黄、蛋白都可以吃，不需要单独吃蛋清丢掉蛋黄，但腌制过的蛋类的不要食用，因为腌制过的蛋类盐分比较多，需要低盐饮食。

奶类在肾衰竭不是很严重的情况下是可以食用的，每天250ml也就是半斤奶是可以的，若是肾衰竭的末期也就是尿毒症期，由于奶类含有丰富的磷，所以就要有一定的控制。适当的吃豆制品也是优质蛋白的很好来源，像喝杯豆浆或多吃一点豆腐都是没有问题。平时还是要多吃新鲜的蔬菜、坚果、粗粮和谷物，因为蔬菜中的磷不容易被人体吸收，所以可以适当的多吃。透析患者吃新鲜蔬菜的时候，建议将蔬菜切开后用水浸泡，或者用开水过一下也是可以食用的。

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      擅长：肾脏内科疾病诊断与治疗，如肾炎、肾衰竭、慢性肾脏病，尤其是慢性肾功能不全防治，高血压肾损害机制研究，急性肾损伤机制研究，血液净化技术，肾脏病理切片制作、阅片等。
      擅长：肾病综合征的诊断及鉴别诊断、规范化治疗及并发症的处理；以及急慢性肾炎、狼疮肾炎、糖尿病肾病及急慢性肾衰竭的诊断与治疗；并对血液透析、动静脉内瘘手术、腹膜透析等有较高造诣。
      擅长：慢性肾脏病；糖尿病肾病；血液净化。
      擅长：肾病综合征的诊断及鉴别诊断、规范化治疗及并发症的处理，以及慢性肾炎、狼疮肾炎、糖尿病肾病及慢性肾衰竭的诊断与治疗。
      擅长：各种原发和继发性肾小球疾病，包括肾病综合征、IgA肾病、ANCA性血管炎、紫癜性肾炎、狼疮性肾炎、高血压肾病、糖尿病肾病，以及肾功能不全者等。
      擅长：急、慢性肾小球肾炎、肾病综合征、肾功能衰竭等泌尿系统疾病的诊治，以及血液净化治疗等。
      擅长：慢性肾脏疾病的诊断与治疗。
      擅长：慢性肾功能不全的防治，及糖尿病肾病。
      擅长：肾病综合征的诊断及鉴别诊断、规范化治疗及并发症的处理，以及慢性肾炎、狼疮肾炎、糖尿病肾病及慢性肾衰竭的诊断与治疗，主要从事肾脏纤维化的发病机制及其防治的研究。
      擅长：各种急性和慢性原发性和继发性肾小球疾病，肾间质疾病，急性和慢性肾功能不全的诊断和治疗。