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肾病综合征的病人在烹调油方面的选择,最好是选择植物油,比如花生油、大豆油、玉米油、菜籽油等都可以选择。
肾病综合征的病人如果能够选择橄榄油或是茶籽油更好,因为橄榄油和茶籽油,是植物油中单不饱和脂肪酸含量最高的两种烹调油,而单不饱和脂肪酸,是比较有利于降低血液中的胆固醇浓度,所以建议肾病综合征的病人有条件多选择橄榄油和茶籽油。
但要注意一点,就是肾病综合征的病人在烹调中即使是使用植物油,也要控制好油的用量,不能过量,每天烹调油的使用量控制在30g左右比较适宜。
同科室医生
外科危重症救治等工作,精通肝胆胰恶性肿瘤的外科微创治疗、危重患者的营养支持。研究方向为创伤后肠道细菌移位、肠道相关免疫功能紊乱及肠内营养的研究,严重创伤及炎症应激状态下肠道局部免疫变化机制及其与肠内营养的重要联系。