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干藕节和鲜藕节的功效是一样的,只是保存的形式不一样,主要有收敛、止血、化瘀、清热、生津的功效,适用于各种出血症,如吐血、咯血、尿血、便血、血痢疾、血崩等等。清热凉血因为藕节生性是寒的,并且味道比较弹,有清热凉血的作用,可以用来辅助治疗发热、口渴、便秘、烦躁不安,适用于高热病人,止血散瘀,由于藕节、干涩、性平、体质坚、可散可收,既能有收敛止血的功能,又能散瘀血,所以具有止血不留瘀之特点。
另外,能健脾开胃,因为藕节有一种独特的清香,而且还含有鞣质,所以有一定的健脾止泻的作用,同时还能润肠通便。藕节中含有很多的膳食纤维和黏液蛋白,在食用之后可以刺激胃肠蠕动,促进排便。