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临床上没有三种菜降血脂最快的说法,但是多吃一些蔬菜,有利于辅助控制血脂高的情况,如香芹菜、茄子、黄瓜、菜花、胡萝卜等。
黄瓜中含有较多的丙醇醋酸,能够抑制食物中的碳水化合物转化为脂肪,对降低血脂能起到辅助作用。胡萝卜富含可溶性纤维,可以通过结合胆固醇,防止其吸收并促进其排出体外,这对于降低总胆固醇和低密度脂蛋白的水平有益。
另外,各类蔬菜中含有丰富的膳食纤维,适当食用,可以促进胃肠蠕动,抑制胆固醇的吸收,进而有助于控制血脂。
综上,适量食用蔬菜,可以对于降低血脂起到辅助作用,但是蔬菜只是一种食物,并不具有药物的功效,不能代替药物降低血脂,必要时,建议在医生指导下用药治疗,如阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等。