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干酪的营养价值较高，具有补充营养、提供能量等功效，适量食用对机体有益。但食物由于单一成分含量有限，不能用于保健及治疗，机体存在不适，建议及时就医，遵医嘱予以相应治疗。
1、补充营养：干酪中的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养元素，可以满足人体所需的多种营养，可帮助促进生长发育；
2、提供能量：干酪含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物为人体产能营养素，具有提供能量的功效，日常适量食用可有助于体力恢复。
除上述功效外，干酪具有牛奶的醇香，日常适量进食可起到促进食欲的作用。平时除了干酪外，还可适当进食肉类、蔬菜等食物，有利于营养摄入的多样性，在一定程度上帮助预防营养不良等情况。
体重、糖尿病、高血压、高血脂等慢病患者的饮食调理，以及妇幼营养、老年及术后营养、肾病、昏迷、各种营养不良、恶性肿瘤等疑难重症患者的肠内、肠外营养支持。
糖尿病、肥胖等慢病患者及肿瘤、危重症患者的营养治疗及咨询指导
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