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痛风患者可以适量食用皮蛋,皮蛋嘌呤含量较低,且含有一定的营养物质,可以按个人喜好搭配各类食物适量食用。
痛风主要是嘌呤代谢异常所引起的一组临床症状,需控制嘌呤的摄入量,而皮蛋不仅属于低嘌呤食物,而且属于高营养食物,含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养物质,适量食用对身体健康有益。但是需注意制作方法,食用皮蛋时避免加入过多的盐分或辛辣的调味料,以免刺激胃肠道引起不适症状。
除了皮蛋外,还可以适量食用各类蔬菜、水果,其都属于低嘌呤食物。日常需增加饮水,每天应该饮水2000毫升以上,以增加尿酸排泄。