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糖尿病患者可以吃三色米,三色米主要是由红米、黑米和糙米组成,这三种米都是一种粗粮,也就是没有经过精细加工,或者深加工的全谷类食物。
三种米合在一起,它营养就比较丰富,而且口感也比较韧,消化吸收较慢。所以和普通的白米饭相比,营养价值更全面,而且由于都属于糙米,膳食纤维含量比平常吃的白米饭要明显增高。在糖尿病患者进食之后,可以消化吸收更慢,这样就造成餐后的血糖不快速升高,也就是三色米的升糖指数比较低。
三色米如果代替日常饮食当中的白米饭,对于餐后的血糖有更好的控制效果。所以对于糖尿病患者建议可以适当多吃三色米,可以和日常的米面交替搭配去食用,对于血糖的控制可能会更理想。