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    出诊医院： 中南大学湘雅三医院 内分泌科
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糖尿病能吃黄豆和黑豆吗

    发布时间：2023-09-05    编辑：谢艳红
        浏览量：1561

糖尿病患者可以适量食用黄豆和黑豆，在糖尿病早期，主要以血糖控制为主的阶段，黄豆和黑豆作为植物蛋白食物可以被纳入饮食中。

黄豆和黑豆主要成分是植物蛋白和一些膳食纤维，在食物中的植物蛋白对血糖影响较小。因此，黄豆和黑豆可以作为主食，如制成豆制品，或作为配菜与其他食物搭配食用，都是糖尿病患者可以食用的。黄豆和黑豆含有较为丰富的植物蛋白和膳食纤维，有助于提供营养和增加饱腹感。

然而，当糖尿病进展到一定阶段，特别是发展出糖尿病肾病并出现大量蛋白尿或肾功能受损时，建议严格控制蛋白质的摄入量，减轻肾脏负担。尤其是在肾脏病变的4期和5期，即肾功能严重受损的阶段，对植物蛋白摄入要适度控制。

因此，在糖尿病肾病阶段，特别是4期和5期，不建议糖尿病患者食用黄豆和黑豆。此时应该咨询医生或专业营养师的建议，制定适合个人情况的饮食方案。

    同科室医生

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