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石斛是凉性的,又被称为吊兰,是一种常见的植物,可以使用新鲜的茎或者干燥的茎来入药。
石斛属于胃经和肾经,性质甘甜、微寒,主要功效是滋阴清热,有助于促进胃部产生津液,治疗口渴、食欲不振、干呕,以及疾病后期出现的虚火、视物不清等症状。
在临床上可以鲜用,也可以制成干燥剂使用。石斛现在也被广泛用作保健食品,有多种食用方式。首先,可以直接生吃。其次,可以将鲜石斛榨汁,还可以煮成汤、泡茶、泡酒等。
石斛既可以食用,又可以作为药材使用,但需要注意使用方法。对于体虚无火或有实热、湿热证的人应避免使用,而感冒初期的患者也不宜使用。最好在中医师的指导下使用石斛,以达到更好的效果。