肺结核患者的饮食原则是哪些
发布时间：2015-12-21 来源：中华康网
还是会有很多疾病是容易就能出现的，所以我们大家更是要注意认真的看待，毕竟肺结核的出现会给我们大家带来极大的伤害，在多方面的了解这些以后，病人们要注意其中的一些饮食原则，那么，肺结核患者的饮食原则是哪些?下面咱们一起解答吧。
(1)供给充足的高蛋白质和足够的热能，患儿蛋白质以每公斤体重2。5～4克。热能100～120千卡(每日每公斤体重)，以补充消耗。
(2)脂肪摄入不宜过高，每公斤体重1～2克，荤素搭配适当，不要过于油腻，以免影响消化。
(3)膳食应具有丰富的无机盐和维生素。有利于病灶的钙化、病体的康复。
(4)有咯血的患儿，应增加铁的摄入。
(5)长期低烧的患儿，可多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐等，补充蛋白质代谢的消耗。
(6)供给大量含A、D、C及B族维生素，以增强身体抵抗力。
(7)注意膳食纤维素的供给量，保持大便通畅。多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮。
(8)对消化功能较差的患儿，饮食以清淡爽口，多样化为好。可用高蛋白少油半流食，以提高病人的营养和增进食欲。
食物选择
牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、虾、豆类等。鳗鲡鱼、甲鱼、海蜇、猪肺、山药、百合、莲子、白木耳、藕粉、梨、荸荠、菱、芡实、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡萝卜、菠菜等。
食疗方法
银耳羹：银耳5克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量，银耳发泡好煮熟烂，鸡蛋取蛋清，加冰糖并同时倒入银耳搅匀，起锅，加少许猪油即成，每日酌量食用。
通过本文的叙述，我们可以了解到肺结核患者的饮食原则。从而患者可以遵循以上的原则，并且掌握一些食疗方法，多注意在积极治疗。
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