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慢性肾脏病患者如何掌握膳食中的钾盐含量?

    发布时间：2016-01-24   来源：中华康网   

　　钾代谢紊乱在肾脏疾病中极为常见，必须及时纠正，否则会导致严重后果。一般而言血钾低时应酌情补充钾盐，血钾高时应严格控制钾盐的入量。

　　血清钾的正常值为3．5～5．5毫摩尔／升(毫当量／升)。低于3．5毫摩尔／升(毫当量／升)为低血钾，高于5．5毫摩尔／升(毫当量／升)为高血钾。当血钾正常，24小时尿量在1 000毫升以上时，可不必控制膳食中含钾量；若血钾升高，尿量少于1 000毫升／日，则应注意适当限制膳食中的钾盐含量，一般全日不得超过1 700毫克。除掉必须食用的优质蛋白质食品中的含钾量外，其它食品中的含钾量应少于1 500毫克／日。当患者血钾降低，每日尿量大于1500毫升时，还须酌情补充钾盐。天津中医药大学第一附属医院肾病科赵菁莉
    为了便于患者掌握，我们列举常用的蔬菜、水果类食品中的含钾量以供参考：

　　①每100克食品中含钾量较低，即在150毫克以下的常用食品有洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、西瓜、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝。

　　②每100克食品中含中等度钾量，即在150～250毫克的常用食品有鲜豇豆、芋头、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、卫青萝卜、、大白菜、洋白菜、蒿子秆、芹菜、青韭、蒜黄、蒜苗、小葱、黄瓜、丝瓜、苦瓜、红番茄、甜柿椒、香瓜、橙、柑橘、鸭广梨、盖柿、高桩柿。

　　③每100克食品中含钾量较高，即在250毫克．以上的常用食品有鲜豌豆、扁豆、土豆、山药、卞萝卜、藕、荸荠、小白菜、油菜、菠菜、苋菜、莴笋、青蒜、大葱、菜花、黄番茄、鲜蘑菇、香菇、银耳、木耳、海带、紫菜、柚、桃、杏、红枣、红果、香蕉。

　　必要时请咨询您的医生。

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