首页> 传染病科> 甲肝> 饮食

导致人们患上甲肝的四种高危饮食

发布时间：2016-04-19 来源：中华康网

　　大家在日常生活当中，要注意甲肝这种疾病，对于这种疾病大家需要尽早了解，避免对人体造成更多的影响，同时也要注意调理方法，很多的食物都容易造成甲肝出现，比如是生吃海鲜，爱上大排档，猛吃火锅，那么，哪些不良的生活习惯容易造成甲肝发生？

　　导致人们患上甲肝的四种高危饮食：

　　1、生吃海鲜

　　容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类，其中尤以贝类海产品最“危险”，1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情，超过30万人染病。所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。个人食用海鲜务必烧熟煮透，并有所节制，以免惹病上身。

　　2、爱上大排挡

　　大排档的经济实惠和地道的美味让不少人流连忘返，但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季极其活跃，如果大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒，无法消灭甲肝病毒，就是一个极大的致病源。所以，在春季应尽量减少到大排档就餐的几率；如果非要到大排档就餐，应选择避免生食和凉拌菜。

　　3、猛吃火锅

　　火锅是一年四季都很受欢迎的美食，在春季也总能吸引众多食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富，一般都包括猪、牛、羊肉，各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。由于食材多，致病源也随之增多。因此，火锅的食材一定要保证清洁卫生，蔬菜和肉食在食用前都务必洗净；烫食时不要一味追求鲜脆，为安全起见，涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点，涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。

　　4、随便喝生水

　　运动量大的学生和孩子，往往在大量出汗后，为了图省事和凉快，就随便找生水解渴。同时由于出门春游踏青的人较多，这部分人群在外饮用生水的几率也较高。故此，本网提醒读者朋友，个人在春季要特别注意饮水安全，无论是自来水还是井水，都应在烧开后再喝。即使是桶装饮用水，也应谨防其水源或者中间环节受过污染，例如2008年4月贵州就曾爆发因不洁桶装水引发的群体性甲肝疫情，近 300人被感染，所以为安全起见，桶装水也应烧开后再喝。

　　温馨提示，甲肝这种疾病跟病毒感染有很大的关系，平时要做到防患于未然，有效的进行预防这种疾病，为了能够有效的减少甲肝病毒出现，平时需要注意调理方法，要注意自己的卫生习惯，而且要注意调理事项，有效地进行诊断。

温馨提示：以上资料仅供参考，具体情况请免费咨询在线专家立即咨询