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型小糖友的解馋方案

发布时间：2015-08-21 来源：中华康网

　　最近有个焦虑的妈妈来为自己8岁的孩子询问饮食问题，孩子是个1型糖尿病小病友，平常应用胰岛素控制血糖，病情还算平稳。小孩也很懂事，饮食严格按照妈妈的想法，主食、肉类限量食用，蔬菜尽量多吃。但是作为孩子的妈妈，看着孩子站在快餐店外，闻着飘来的香味，虽然一脸的向往，嘴上却说：不吃不吃。爱子心切的妈妈很想知道，自己的孩子以后还能不能吃披萨、薯条之类的快餐，如果只是偶尔给孩子解解馋，是不是可以。北京中医药大学东方医院营养科魏帼

　　其实，这位妈妈的疑问不是一个特殊现象，很多人都觉得患了糖尿病，就一定要清粥小菜，平平淡淡的过上兔子一般的饮食生活了。但事实不是这样的。一般来说，如果糖尿病患者血糖控制平稳了，是可以适当的吃一些快餐食品来解解馋的。但是要注意的是吃的量和搭配的食物。就拿文中的小孩举例，8岁的话，根据身高体重计算后，每天的能量需求大致为1500Kcal，分散到三餐和加餐中，午饭的能量供给可以达到450Kcal。如果要吃披萨的话，含奶酪、肉、菜的正常大小的披萨1/6-1/8块，大概是100g，提供能量250Kcal左右，由于披萨中富含奶酪和肉类，所以蛋白质的供给是充足的，搭配披萨食用的话，我们可以选择土豆泥和蔬菜沙拉，至于油炸的薯条或甜饮料，还是排除在这顿饭之外比较好。这样一来，整体这顿饭的碳水化合物、脂肪和蛋白质比例相对搭配合理，对血糖影响较小。既满足了孩子想吃披萨的愿望，又不会对孩子的血糖产生太大的影响。

　　北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼

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